近日，國家衛(wèi)計委發(fā)布《關于通報亞麻籽適用標準的函》，確認直接食用的亞麻籽適用《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）。同時，宜在標簽標示“熟制后食用”等類似消費提示。

　　針對亞麻籽被批準為普通食品原料這一情況，我們采訪了食品工程博士、食品行業(yè)科普作者云無心。他表示，之前國內沒有批準亞麻籽產品，但也沒有對市場在銷售產品進行處理。嚴格來說，在國家衛(wèi)計委批文發(fā)布之前所售賣的亞麻籽產品都屬違規(guī)。批文發(fā)布之后，亞麻籽可被當作普通食品原料用于直接食用或者添加在食品中。另外，其營養(yǎng)成分中的歐米伽3不飽和脂肪酸為人體所不能自身合成的必需脂肪酸，對人體健康有積極作用，但消費者應當警惕一些商家夸大亞麻籽油中的歐米伽3不飽和脂肪酸的功效。云無心表示，亞麻酸與DHA、EPA相差很大，并不具有DHA和EPA的作用，轉化為DHA和EPA的效率也非常低。除了高膳食纖維，關于亞麻籽的“生物活性物質”的作用基本上也來自于演繹，并沒有足夠的科學依據。

　　科信食品與營養(yǎng)信息交流中心技術部副主任、科普作者阮光鋒也表示，網上關于亞麻籽的很多功能聲稱如保護心血管、治療心臟病等都沒有足夠的實驗依據，建議企業(yè)在標注亞麻籽相關產品時按規(guī)定標示，不要濫用功能聲稱。同時，建議消費者不要輕信某種食品的“養(yǎng)生神話”，種類多樣、全面均衡才是飲食的基本原則。

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