記者日前從黃山市食藥監(jiān)局了解到，2016年，黃山市建設(shè)17個(gè)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗(yàn)室、11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快速檢測(cè)室，并投入使用。2017年，20個(gè)食品藥品監(jiān)督管理所檢驗(yàn)室、5個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大潤(rùn)發(fā)超市食品快速檢測(cè)室已全部完成建設(shè)并陸續(xù)投入使用。截至目前，黃山市已建成食品檢驗(yàn)室和食品快速檢測(cè)室54個(gè)，共檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品132373組、果蔬產(chǎn)品123557組，合格率99.3%。

　　大年初六（2月21日），記者來(lái)到屯溪大潤(rùn)發(fā)超市。買(mǎi)的水果蔬菜農(nóng)藥是否超標(biāo)？肉類(lèi)水產(chǎn)是否含有害物質(zhì)？在超市有塊區(qū)域解答市民關(guān)心的這些問(wèn)題。“你看上面寫(xiě)了，都是合格的，放心買(mǎi)！”市民李阿姨佇立在一塊電子顯示屏前，把上面的內(nèi)容一字一句念給老伴聽(tīng)。記者注意到，顯示屏顯示的是每日生鮮檢測(cè)的內(nèi)容和結(jié)果，涵蓋果蔬、肉類(lèi)等多個(gè)品種。顯示屏后是貼了“食品快速檢測(cè)室”字樣的透明小房間，記者走進(jìn)，發(fā)現(xiàn)廢物污物處理區(qū)、試劑耗材存放區(qū)等多個(gè)區(qū)塊分工明晰。超市客服部經(jīng)理張玉霞告訴記者：“這個(gè)食品快速檢測(cè)室是2017年12月底通過(guò)驗(yàn)收的，接著就投入使用了，共22平方米，也是全市所有超市里*一個(gè)食品快速檢測(cè)室。一般早上貨品過(guò)來(lái)，客流量不是很大的時(shí)候，我們就會(huì)抽檢生鮮食品，包括果蔬、肉制品、水產(chǎn)等，抽檢完畢會(huì)及時(shí)把抽檢結(jié)果公布到外面的顯示屏上，讓消費(fèi)者一目了然。”

　　黃山市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)人劉中華介紹，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快速檢測(cè)室面積不少于20平方米，分為樣品前處理區(qū)、樣品存放區(qū)、檢驗(yàn)區(qū)、試劑耗材存放區(qū)、清洗區(qū)、廢物污物處理區(qū)6個(gè)部分，可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品抗生素、瘦肉精等26個(gè)以上項(xiàng)目。其中，黃山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和徽州區(qū)兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)每天至少檢測(cè)30個(gè)批次食用農(nóng)產(chǎn)品，其它農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天至少檢測(cè)15個(gè)批次食用農(nóng)產(chǎn)品。此外，還建設(shè)有食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗(yàn)室，面積不少于25平方米，至少可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品抗生素、瘦肉精等32個(gè)以上項(xiàng)目，每個(gè)工作日至少檢測(cè)10個(gè)批次食用農(nóng)產(chǎn)品，“首先，全市每個(gè)食品檢驗(yàn)室（食品快速檢測(cè)室）都規(guī)定至少安排兩名以上專(zhuān)職（或兼職）檢驗(yàn)員，負(fù)責(zé)開(kāi)展食品采樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)上傳、結(jié)果公示等工作；其次，每個(gè)食品檢驗(yàn)室（食品快速檢測(cè)室）顯著位置都會(huì)懸掛一塊電子顯示屏，時(shí)時(shí)向消費(fèi)者播放檢測(cè)數(shù)據(jù)；*后，我們還嚴(yán)格規(guī)定檢測(cè)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)品種全覆蓋。自2016年食品安全民生工程實(shí)施以來(lái)，市食藥監(jiān)局決定利用三年時(shí)間將54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所和16個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含兩個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）和1個(gè)超市實(shí)現(xiàn)食品安全快速檢測(cè)體系全覆蓋，并在安徽省率先建成*個(gè)遠(yuǎn)高于省民生工程建設(shè)方案要求的食品安全快速檢測(cè)室，發(fā)揮了示范帶頭作用。”

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