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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】春季，孩子長(zhǎng)高旺季，家長(zhǎng)可以在家給孩子做一些美味的食物。營(yíng)養(yǎng)作為孩子長(zhǎng)高的重要因素之一，很受媽媽們的重視。比爾高今天就給大家推薦幾種，適合這段時(shí)間給孩子吃的長(zhǎng)個(gè)食物。 

　　油菜

　　油菜為低脂肪蔬菜，膳食纖維豐富，含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為*，維生素C比大白菜高1倍多，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的作用。

　　油菜還含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，起到明目的作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘。 

　　西紅柿

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄富含維生素能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，增強(qiáng)孩子免疫力，因而也有“神奇的菜中之果”美譽(yù)。

　　西蘭花

　　西蘭花中有豐富的維生素C，對(duì)于孩子的免疫機(jī)能的提高有相當(dāng)明顯的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。西蘭花富含纖維素，有助于消化。西蘭花中還含有豐富的維生素A、K和胡蘿卜素，被喻為同類蔬菜中的“皇冠”。 

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜被譽(yù)為“大眾人參”，營(yíng)養(yǎng)極高。胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用。含有的膳食纖維可增加腸胃蠕動(dòng)。此外，胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)增強(qiáng)孩子免疫力也有重要意義。 

　　營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食多樣化才能滿足孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需求，才能長(zhǎng)高，所以肉類、奶制品、堅(jiān)果、水果等也需要同步進(jìn)行。

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