夏天來了，人怕熱，糧食也怕熱。糧食過熱會發(fā)燒，品質變壞，容易長蟲。怎么辦？

　　5月24日，柳州市糧食局2018年糧食科技活動周啟動，在廣西柳州黃村國家糧食儲備庫、柳邕路糧食專業(yè)批發(fā)市場、柳空放心糧油店等地點，工作人員向周邊群眾宣傳糧食科技有關知識，提高儲糧水平，保證糧食安全。

　　今年糧食科技活動周的主題是“科技創(chuàng)新 強業(yè)興糧”。在各個活動現(xiàn)場，市糧食局工作人員向市民免費發(fā)放糧食政策法規(guī)和糧油科普知識宣傳冊，還邀請“放心糧油”示范企業(yè)開展“放心糧油”產品宣傳及優(yōu)質米、面、油現(xiàn)場優(yōu)價惠民活動。同時，組織小學生走進糧庫、糧油加工企業(yè)進行觀摩活動。

　　目前，柳州市各糧庫采用多種綠色儲糧技術，采取有效的生態(tài)手段進行綜合防治，避免糧食污染，保護環(huán)境，確保儲糧安全，讓市民吃到新鮮營養(yǎng)可口無毒的放心糧油。這些綠色儲糧技術主要有充氮氣調儲糧、機械通風儲糧、硅藻土防治害蟲、谷物冷卻機低溫儲糧、糧情測控系統(tǒng)等技術。

　　充氮氣調儲糧技術是通過改變糧倉空氣中氧氮的濃度來阻止有害生物新陳代謝活動，達到控制蟲害的滋生和蔓延、抑制霉菌繁殖、降低糧食呼吸及生理代謝強度和延緩糧食品質陳化。氮氣是通過空氣分離獲得，是一種*無毒無害的氣體，整個過程不需要使用任何化學產品，故充氮氣調儲糧是真正的綠色儲糧技術。

　　機械通風儲糧技術，是利用風機把外界的空氣強力壓入糧堆，或是將糧堆內的空氣強力吸出，進行氣體交換，以達到降溫、散濕。該技術能有效降低糧溫，降低水分梯度，調質增濕，消除糧堆異味。

　　硅藻土防治害蟲，硅藻土是一種無毒的惰性物質，對糧食無殘留、無污染，防蟲效果好。其殺蟲機理是：昆蟲活動時，接觸硅藻土后，體表的蠟質保護層受到破壞，致使害蟲體內水分蒸發(fā)，*后因大量脫水而死亡。

　　谷物冷卻機低溫儲糧技術，就是讓外界空氣經過谷物冷卻機降溫處理后，達到一定溫度、濕度的空氣，在穿過糧堆時與糧食進行熱濕交換，使倉內糧食溫度降到低溫狀態(tài)，并能一定程度地控制倉內糧食水分，從而達到安全儲糧的目的。

　　糧情測控系統(tǒng)儲糧技術，是利用計算機、傳感器、通信等現(xiàn)代電子技術，通過采集預埋在倉內和糧堆的傳感器反饋的各種物理參數，如溫度、濕度、含水率等的變化，形成糧情信息，通過比對記錄，對出現(xiàn)異常的糧情提出處理建議與進行合理化處置，以確保糧食安全。

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