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      用餐廚垃圾 浙大教授養(yǎng)出一個昆蟲農場
      農業(yè)網(wǎng)   時間:2019/4/9 11:23:00  來源:杭州網(wǎng)  閱讀數(shù):425

        田里的油菜花開得正旺,旁邊的枇杷樹已冒新枝。不遠處的池塘邊,肥碩的土雞成群溜達,看似平靜的水面下,魚蝦滿塘。
        
        這可不是遠離城市的山坳里才能見到的風光,在杭州余杭崇賢街道運河路邊的一個小農場里,這樣的場景每天上演著。
        
        這個小農場的主人是張志劍,浙江大學環(huán)境與資源學院副教授、環(huán)境健康研究所副所長。
        
        小小的農場不過幾畝地,它的用途也很特別,張志劍說,主要是用來處理餐廚垃圾的。
        
        處理垃圾的?  
        
        雖然旁邊就是交通要道,但在這個小農場里,嘰嘰喳喳的鳥鳴不絕于耳。之所以鳥特別多,是因為這里有充足的食物來源:蟲子。
        
        哪來的蟲子?
        
        正在這時,一位騎三輪車的大伯進了農場,扯著嗓子喊:“喂,收垃圾嘍!”
        
        張志劍聽到了,感覺就像是去迎接寶貝似的,趕緊跑了過去,把裝垃圾的小車推進農場西面*間大棚里。
        
        大伯是附近村里的保潔員,車上裝的是左鄰右舍家倒的餐廚垃圾。
        
        農場附近村子的村民會自覺地把餐廚垃圾分類,然后大伯會每天都把這些垃圾拉到農場。
        
        農場里有13個大棚,就是用來處理垃圾的地方。
        
        *個大棚里有一臺漏斗形的設備,垃圾倒進去以后,經(jīng)過粉碎、攪拌,再添加益生菌發(fā)酵一晚上,就可以變成適合蟲卵孵化、生長的“口糧”了。從第二個大棚開始,就是蟲子轉化與分解的區(qū)域。
        
        棚內地面上設置了一排養(yǎng)殖槽,鋪著一層經(jīng)過處理的餐廚垃圾,看起來有點像普通的泥土。用鏟子撥動一下土層,一堆密密麻麻,蠕動著的白色小蟲就出現(xiàn)了,這是一種叫黑水虻(學名:亮斑扁角水虻)的幼蟲。
        
        經(jīng)歷12-14天分解,餐廚垃圾里油膩的成分和氮、磷等物質,基本被幼蟲吸收,所以它們長得胖胖的。而幼蟲的排泄物可以成為綠色有機肥(虻糞有機肥)。
        
        農場種油菜花和枇杷樹的地,施的就是虻糞有機肥。農場還會把有機肥送給附近居民,大家用它來種花。而農場的土雞和魚蝦,就是吃黑水虻的幼蟲。
        
        堂堂浙大教授,為啥跑去農村撿垃圾?張志劍坦言,如何處理垃圾就是他科研攻關的方向。
        
        去年,這個昆蟲農場幫助崇賢街道消化了3000多噸餐廚垃圾,黑水虻蟲干賣到1萬多元/噸,有機肥400-500元/噸。
        
        處理垃圾如今成了美麗又多金的事業(yè)。
        
        可是,昆蟲農場的起步卻十分艱難。
        
        投資昆蟲農場需要數(shù)百萬元啟動資金,張志劍爭取到余杭區(qū)及崇賢街道的財政支持,但農場正常運營還必須要有分類到位的餐廚垃圾。
        
        2016年夏天,農場成立,當時幾乎沒有人來倒垃圾。為了收集垃圾,崇賢街道在轄區(qū)大力提倡垃圾分類,以垃圾分類積分換購生活用品的方式,激勵市民養(yǎng)成垃圾分類的好習慣。如今在崇賢的小區(qū)和農居點,居民已經(jīng)養(yǎng)成每天定時、定點傾倒餐廚垃圾的習慣。
        
        2018年開始,餐廚垃圾從年初的5-6噸/天,慢慢增長到11-12噸/天?,F(xiàn)在的昆蟲農場,每天消化當?shù)?1-12噸餐廚垃圾,相當于崇賢每人每天為農場提供0.1公斤垃圾。
        
        如今農場的處理能力也隨之達到飽和,隨著城市化的發(fā)展,農場也面臨著拆遷。接下來該怎么辦?
        
        自己的垃圾,還是應該自己來處理。崇賢街道決定,在轄區(qū)里再為昆蟲農場找一塊更大的地,新建一個技術更先進、處理效能更高、功能更齊全的“昆蟲工場美麗綜合體”。

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