2019北京世界園藝博覽會(huì)是園林園藝科技領(lǐng)域的“奧林匹克盛會(huì)”。在*受矚目的中國(guó)館，集中展示了一批中國(guó)獲得自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種、新技術(shù)，包括牡丹、月季、百合、菊花、馬蹄蓮，充分展現(xiàn)了中國(guó)科研院所的園藝成果和中國(guó)植物學(xué)科的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。我們?nèi)涨安稍L了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所的專(zhuān)家，以牡丹、月季、百合為例，與讀者共享中國(guó)園藝科學(xué)工作者的“美麗事業(yè)”。

　　中國(guó)牡丹“花開(kāi)遂人愿”

　　世園會(huì)以花為名薈萃世界園藝精華，自然也少不了“花王”牡丹的嬌艷身影。“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，游覽過(guò)世園會(huì)牡丹展區(qū)的游客定會(huì)贊不絕口，珍貴的矮牡丹、楊山牡丹、紫斑牡丹，還有自主研發(fā)的各類(lèi)新品種，紅的、白的、粉的、黃的，甚至還有彩色的，所展牡丹品種具有花色艷麗、花期長(zhǎng)等特點(diǎn)。

　　“‘養(yǎng)花一年，看花十日”是牡丹*的遺憾。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹研究中心主任張秀新介紹：“2019世園會(huì)上，通過(guò)展示我們自主創(chuàng)新的花期調(diào)控技術(shù)，可使牡丹四季有花，實(shí)現(xiàn)’花開(kāi)遂人愿‘的美好愿景”。為了一探牡丹的奧秘，記者來(lái)到了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所牡丹資源展示室，映入眼簾的是小棧道兩旁一團(tuán)團(tuán)、一簇簇繁花似錦的各色牡丹及芍藥，以及牡丹從播種、生長(zhǎng)到開(kāi)花結(jié)實(shí)的全過(guò)程。展示室可以*控制室內(nèi)的溫度、濕度、光照情況。

　　張秀新介紹：“牡丹課題組主要以牡丹、芍藥及重要藥食同源植物為研究對(duì)象，在廣泛資源收集、保存和評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展它們重要性狀形成遺傳規(guī)律、花期調(diào)控與栽培生理及食用與藥用重要功能成分分析及新品種培育等工作。”目前，牡丹課題組已收集保存了牡丹芍藥資源800余份，包括牡丹組全部野生種9個(gè)、國(guó)外牡丹品種150余份、國(guó)外芍藥資源300余份和國(guó)內(nèi)牡丹芍藥品種350余份，建立了世界牡丹芍藥基因庫(kù)、野生牡丹高效種子育種體系，繁育了野生牡丹3萬(wàn)余份，課題組努力為野生牡丹瀕危現(xiàn)狀提供技術(shù)支撐，并致力于創(chuàng)制在抗性、花色、花期、株型等方面更加優(yōu)化的牡丹新資源，申報(bào)牡丹新品種23個(gè)，其中12個(gè)獲得國(guó)家林業(yè)局新品種保護(hù)權(quán)，6個(gè)遠(yuǎn)緣雜交品種通過(guò)美國(guó)牡丹芍藥協(xié)會(huì)品種鑒定。

　　“花期調(diào)控是我們的重要研究工作。關(guān)于牡丹花期調(diào)控，我國(guó)自古有之，但傳統(tǒng)的花期調(diào)控都是臨時(shí)上盆，植株沒(méi)有新根，僅是利用植株自身營(yíng)養(yǎng)而實(shí)現(xiàn)開(kāi)花。我們的技術(shù)優(yōu)勢(shì)是從中國(guó)傳統(tǒng)品種中篩選對(duì)溫度不敏感的淺休眠品種，采用提前上盆養(yǎng)根，自然低溫解除植株休眠，無(wú)土栽培*調(diào)控，且花后植株仍可下地繼續(xù)生長(zhǎng)。與傳統(tǒng)花期調(diào)控技術(shù)相比，該技術(shù)產(chǎn)品便攜，栽培過(guò)程耗能低，植株花葉并茂，且極大節(jié)省人工投入。“我們希望打造技術(shù)完善的室內(nèi)牡丹觀賞園，并將這種技術(shù)引入到家庭中去。這些牡丹，已經(jīng)走進(jìn)了世博園，也將會(huì)走到全國(guó)各觀賞園、公園綠地、田間地頭、千家萬(wàn)戶(hù)，走向世界。”張秀新說(shuō)，中國(guó)是世界上少數(shù)掌握植物工廠技術(shù)的國(guó)家之一，一些微型植物工廠已走入家庭，并進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

　　“牡丹這么美，卻不僅僅是‘花瓶’，它從頭至腳都是寶，有非常高的藥用價(jià)值。”張秀新抓起一把牡丹種子感嘆道。

　　張秀新同時(shí)是國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藥食同源品種定向選育崗位科學(xué)家。*早為人們所用的是牡丹的根皮，中藥名為牡丹皮。“十三五”期間，新增國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的30個(gè)重點(diǎn)品種中就包括了牡丹皮。

　　據(jù)悉，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所牡丹課題組在牡丹藥用、食用等方面已開(kāi)展了大量工作，例如不同生物活性物質(zhì)鑒定、藥效成分分析、食品安全評(píng)價(jià)等，并在資源收集及新品種選育過(guò)程中有針對(duì)性的規(guī)劃了相應(yīng)的育種目標(biāo)。此外，牡丹花被制成牡丹花茶、花蕊茶等，對(duì)女性美容養(yǎng)顏等都有*健作用；牡丹籽油含有40%多的亞麻酸以及甾醇等生物活性物質(zhì)；牡丹還用以開(kāi)發(fā)*護(hù)膚品等新型產(chǎn)品，牡丹產(chǎn)業(yè)也日臻完善。

　　歷史上，對(duì)牡丹的栽培利用也經(jīng)歷了野生藥用到觀賞栽培的發(fā)展歷程。作為飲譽(yù)天下的“國(guó)花”，牡丹從栽培演化伊始就與中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化結(jié)下了不解之緣，牡丹文化的起源可以追溯到《詩(shī)經(jīng)》*將牡丹作為歌詠對(duì)象，由于認(rèn)識(shí)局限，古人將芍藥和牡丹統(tǒng)稱(chēng)為芍藥。先秦時(shí)期，牡丹作為藥用植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》，唐·韓屋《隋煬帝海山記》中*早出現(xiàn)了牡丹觀賞品種。唐代將牡丹視為國(guó)運(yùn)昌隆的標(biāo)志，種植、觀賞牡丹成為當(dāng)時(shí)一種社會(huì)風(fēng)尚而興極一時(shí)。宋代時(shí)，牡丹栽培中心從長(zhǎng)安移至洛陽(yáng)，牡丹專(zhuān)著先后問(wèn)世。歐陽(yáng)修《洛陽(yáng)牡丹記》對(duì)牡丹的分布、品種變異和育種途徑、花形演進(jìn)趨勢(shì)以及牡丹栽培經(jīng)驗(yàn)，均做了簡(jiǎn)要而深刻的記述。元朝時(shí)期的牡丹不僅保存和繼承了宋代的品種，還培育了新品種，牡丹的應(yīng)用也有所發(fā)展。

　　現(xiàn)如今，隨著科技與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，牡丹已經(jīng)集觀賞、藥用、食用、文化價(jià)值于一身。“我們將致力于不斷進(jìn)行科技成果的轉(zhuǎn)化，讓民眾四季欣賞到‘國(guó)色天香’之艷美，帶給大家美的享受和新的理念。”張秀新團(tuán)隊(duì)對(duì)此充滿(mǎn)了信心。從一帶一路高峰論壇到世界園藝博覽會(huì)，從牡丹資源展示室到走入千家萬(wàn)戶(hù)的牡丹產(chǎn)品，牡丹開(kāi)出的也是一朵科技之花。

　　中國(guó)百合好看又好用

　　“丹鶴”“京鶴”“粉冠”……在世園會(huì)中國(guó)館中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院展園中，各色各樣、具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的百合花競(jìng)相開(kāi)放，鮮紅、黑紅色、亮黃、橘紅色、潔白等少見(jiàn)的彩色百合引得游人稱(chēng)奇。提到這些自育的百合品種，中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所博士生導(dǎo)師明軍研究員就像談起自己的孩子，“展出的品種中，‘革命之火’選用來(lái)自革命圣地延安的百合山丹丹為親本培育而成，花更多，花期更長(zhǎng)；‘中國(guó)夢(mèng)’則選育自四川汶川的岷江百合，抗性強(qiáng)，花香濃郁；我們自主培育出的‘白雪公主’、‘白馬王子’則花大潔白，花香濃郁，完全可以和國(guó)際優(yōu)良的切花百合品種相媲美。”

　　百合花與菊花、月季一樣，也是我國(guó)原產(chǎn)的花卉之一。有統(tǒng)計(jì)顯示，世界野生百合約有90多種（變種），我國(guó)是世界百合的主要起源中心之一，從藥用、食用到觀賞，百合在我國(guó)有三千年栽培歷史。據(jù)調(diào)查，我國(guó)約有原產(chǎn)百合46種，18個(gè)變種，占世界總數(shù)的一半以上，其中36種15個(gè)變種為我國(guó)特有，廣泛分布中國(guó)全境，是我國(guó)寶貴的種質(zhì)資源。

　　在當(dāng)代，擁有注冊(cè)品種9000多個(gè)的百合主要用來(lái)觀賞，市場(chǎng)需求量較大，尤以荷蘭、北美及日本園藝家培育出的大朵百合切花*為好看。同時(shí)，百合的球根含豐富淀粉質(zhì)、維生素、生物堿等營(yíng)養(yǎng)和生理活性物質(zhì)，有4種百合是中國(guó)傳統(tǒng)蔬菜食品，中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有潤(rùn)肺止咳，清火，寧心安神的功效，花鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的重要花卉。

　　“我國(guó)雖然擁有豐富而寶貴的野生百合種質(zhì)資源，但目前并未得到充分的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，許多野生百合品種現(xiàn)在都找不到了，也缺乏系統(tǒng)的繁殖體系和具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的百合新品種。”明軍說(shuō)。為此，中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所百合課題組團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)收集了中國(guó)、亞洲起源和歐洲、北美起源的百合原種360余份，栽培品種1800余份，建立了全國(guó)百合種質(zhì)資源圃及共享平臺(tái)，構(gòu)建了百合核心育種群體。在他們的努力下，團(tuán)隊(duì)已申請(qǐng)百合自育新品種26個(gè)，具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)百合正逐漸推廣，走向世界。

　　明軍告訴記者，百合栽培技術(shù)目前是植物栽培技術(shù)中要求*的，因此花卉科技理應(yīng)走在*前面，“我們已經(jīng)能夠做到百合的花期控制，可根據(jù)它的品種的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，控制溫度、濕度、養(yǎng)分、水分，來(lái)*控制在任意*開(kāi)花”。

　　“隨著未來(lái)進(jìn)入分子育種時(shí)代，我們將能夠做到將百合中的葉綠體留住。到那時(shí)，藍(lán)色、綠色的百合將呈現(xiàn)在世人面前。”明軍對(duì)此充滿(mǎn)期待。

　　本土資源育成中國(guó)月季“燕妮”

　　走進(jìn)世園會(huì)中國(guó)館，地下一層的花墻上，大片粉色的月季花開(kāi)正艷。月季花期長(zhǎng)、適應(yīng)性強(qiáng)，成為中國(guó)館眾多園藝花卉品種中頗為“皮實(shí)”的“常駐演員”，引得游客紛紛駐足拍照。這正是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員葛紅帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)培育成功的自育品種“燕妮”。

　　“月季是北京市的市花，而‘燕妮’正是我們?cè)诒本┳灾髋嘤脑录拘路N，你看它顏色粉嫩粉嫩的，當(dāng)初我們想給它起名叫‘北京小姑娘’，后來(lái)中國(guó)月季協(xié)會(huì)的老會(huì)長(zhǎng)朱秀珍先生建議叫‘燕妮’，寓意‘北京小妮兒’。”說(shuō)起“燕妮”，葛紅眼前一亮。

　　她介紹，月季是薔薇科薔薇屬的重要觀賞植物，素有“花中皇后”的美譽(yù)，它無(wú)論春夏秋冬，長(zhǎng)開(kāi)不厭，受到世界各國(guó)的普遍歡迎，目前在全世界是種植量*的花卉。中國(guó)則是世界月季的發(fā)源地和月季資源*為豐富的國(guó)家，人工栽培月季已有1000多年的歷史，中國(guó)月季品種四季開(kāi)花，耐低溫、抗性強(qiáng)，花型花色艷麗多樣。

　　19世紀(jì)末，法國(guó)育種家用從中國(guó)帶回的月季品種作為親本培育出了多季開(kāi)花的新品種“法蘭西”，這是現(xiàn)代月季的開(kāi)端。隨后100多年中各國(guó)園藝家紛紛引種中國(guó)月季，作為親本陸續(xù)培育出大量月季新品種，到今天全世界登錄在冊(cè)的月季品種共有30000余個(gè)。

　　“然而，遺憾和慚愧的是，這些注冊(cè)品種中，由中國(guó)培育的月季品種非常少。”葛紅坦言，我國(guó)月季自主培育起步較晚，20世紀(jì)80年代才真正開(kāi)始進(jìn)行育種，育種科研工作者對(duì)申報(bào)、注冊(cè)花卉新品種也缺乏重視，導(dǎo)致許多城市主栽的月季品種仍需從國(guó)外引進(jìn)。同時(shí)，很多國(guó)外育成的品種引種到中國(guó)，常常由于土壤、氣候環(huán)境等的不適應(yīng)而栽種失敗，或應(yīng)用成本高。

　　在充分開(kāi)展月季種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與篩選的基礎(chǔ)上，葛紅團(tuán)隊(duì)通過(guò)品種間雜交或遠(yuǎn)緣雜交，并結(jié)合輻射誘變技術(shù)，*終成功選育出“燕妮”等30多個(gè)月季新品種，有12個(gè)品種獲得了北京林木良種證書(shū)。“燕妮”色澤艷麗，抗性和適應(yīng)性強(qiáng)，既可做庭院栽培，也可以做盆栽和切花，除了在國(guó)內(nèi)推廣，目前品種已遠(yuǎn)銷(xiāo)多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。多年來(lái)，葛紅團(tuán)隊(duì)利用我國(guó)的薔薇資源培育出“天香”、“天山白雪”等多個(gè)抗寒性強(qiáng)的月季品種，并已推廣應(yīng)用。

　　如今，在北京市的公園、街道、社區(qū)等綠地，葛紅團(tuán)隊(duì)培育的月季品種花開(kāi)繁盛，給市民以美的享受。她說(shuō)：“雖然目前月季國(guó)際注冊(cè)的品種有近3萬(wàn)個(gè)，但基本來(lái)源于10～15個(gè)野生種，因此利用野生月季資源開(kāi)展育種工作仍然前景廣闊，月季的基因組測(cè)序已經(jīng)完成，月季育種將很快進(jìn)入分子育種時(shí)代。未來(lái)會(huì)育成更多咱們自己的品種，對(duì)此我充滿(mǎn)信心。”

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