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魯西北和冀東南是重要的蒜薹產(chǎn)地。蒜薹含有粗纖維,可預防便秘。含有的豐富的維生素具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化,可防止血栓形成。還可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,預防癌癥。我社現(xiàn)有大量蒜薹,物美價廉。
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