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 慕尼黑啤酒是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。在啤酒的原料中，重要的就是麥芽。麥芽準確的定義是：將發(fā)芽的麥子進行烘焙后的干燥物。德國啤酒使用的麥芽不同，產生的啤酒個性就大不相同。德國啤酒常用的麥芽品種是：淡色麥芽（Pale malz）、黑色麥芽（Black malz）、小麥麥芽（Wheat malz）。*德國啤酒堅持使用高濃度的原麥汁制造，絕不靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。

   慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種顏色不太深的啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒喝慕尼黑黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深，慕尼黑位于德國南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔，是德國主要的經濟，文化，科技和交通中心之一，也是歐洲*繁華的城市之一。慕尼黑同時又保留著原巴伐利亞卜國都城的古樸風情，因此被人們稱作“百萬人的村莊”！

   慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種顏色不太深的啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒喝慕尼黑黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深，慕尼黑位于德國南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔，是德國主要的經濟，文化，科技和交通中心之一，也是歐洲*繁華的城市之一。慕尼黑同時又保留著原巴伐利亞卜國都城的古樸風情，因此被人們稱作“百萬人的村莊”！