小麥淀粉 一.小麥淀粉的主要用途 小麥精制淀粉,主要用于食品,紡織,化工,醫(yī)藥等行業(yè)。它是制作粉皮,粉絲,速凍水餃的主要原料。 也是漿紗,制藥的重要原料, 其用途廣泛,眾所周知。 二.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 優(yōu)級澄粉 水分≤13% 斑點≤2個/cm2 白度440NM藍光反射率≥97% 酸度≤20°T 細度150um通過率≥99.8% 灰份≤0.25 特一級小麥淀粉 水分≤13.5% 斑點≤3個/cm2 白度440NM藍光反射率≥96.5% 酸度≤22°T 細度150um通過率≥99.8% 灰份≤0.3 色澤潔白且有光澤,氣味正常 三.包轉(zhuǎn)規(guī)格: 25Kg/袋 聚乙烯內(nèi)膜編織袋包裝 小麥谷朊粉 小麥谷朊粉(俗稱活性面筋粉)是以優(yōu)質(zhì)小麥為原料,經(jīng)加工提取的一種天然一種天然植物蛋白質(zhì),它由多種氨基酸組成,粘附熱凝性及吸脂乳化性,并且具有清淡醇香或略帶谷物口味等獨特的物質(zhì)屬性,是理想的實用范圍較高的*食品的添加劑和特種飼料的基礎(chǔ)原料。 一.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 小麥活性谷朊粉 水份≤9% 細度180um 通過率≥97% 蛋白≥75%(NX5.7干基) 灰份≤1% 色澤淡黃,氣味正常 規(guī)格:25Kg 聚乙烯內(nèi)膜編織袋包裝 二.主要用途: 面制品:面包,面條,方便面,面粉筋力添加。 肉制品:魚肉香腸,紅腸,魚肉丸,代替部分瘦肉 素食品:素腸,素雞,素火腿,烤麩,古老肉等 小食品:泡泡糖,口香糖 釀造:發(fā)酵 飼料:高蛋白,高能飼料 三.營養(yǎng)價值 高蛋白,低脂肪,多纖維,強筋壯骨,抑制心臟病,抗衰老等。