二、產(chǎn)品特性: 1.本產(chǎn)品糊化溫度低,糊化時(shí)間短,糊液穩(wěn)定性能好,透明度高,成膜性好,形成的膜柔軟有光澤,糊絲長,膠粘性能強(qiáng)。 2.本產(chǎn)品能夠賦予面條光潔平滑的外表,使口感爽滑勁道有彈性。 3.本產(chǎn)品復(fù)水性能好,可以縮短蒸煮或浸泡時(shí)間,不混湯,不斷條,并能降低吸油量,延長貨架期,降低生產(chǎn)成本。 三、使用說明: 1.使用時(shí),須先與面粉或其他淀粉進(jìn)行干混,然后再加入其它添加劑進(jìn)行充分的濕混。 2.建議添加量為6-20%,用戶亦可根據(jù)自己的實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)整。