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      辣椒精
      • 行業(yè)分類:
        制品及加工 > 香料及調(diào)味品
      • 產(chǎn)地:
      • 銷售區(qū)域:
      • 所屬品牌:
      • 更新時(shí)間:
        2024/10/31 13:26:00
      • 信息有效期:
        2022/5/28
      鄭州市管城區(qū)天通食化商行
      • 聯(lián)系人:
        齊亞飛  (經(jīng)理)
      • 電話:
        0371-86035099
      • 手機(jī):
        13592653722
      • 微信號(hào):
        13592653722
      • 傳真:
        0371-86035099
      • 地址:
        鄭州市管城區(qū)百榮世貿(mào)商城A座三層188號(hào)
      • 郵箱:
        zztiantong@163.com
      • QQ:
        870175061

      詳細(xì)描述 
      產(chǎn)品介紹:

      【生產(chǎn)工藝】 用超臨界辣椒精油輔以乳化劑調(diào)配而成。
      【主要成分】 辣椒素、辣椒紅素、辣椒玉紅素等。
      【產(chǎn)品性狀】 深紅色油狀液體,具有辣椒獨(dú)特的香味和辣味。
      【理化檢驗(yàn)】
      項(xiàng) 目 指 標(biāo) 
      折光指數(shù)(20℃) 1.4750~1.4940 
      相對(duì)密度(25/25℃) 0.9500~0.9720 
      溶解度(25℃) 1克樣品全溶于700-1000倍的水 
      砷(以As計(jì)) %  ≤0.0003 
      重金屬(以pb計(jì))%  ≤0.001  
      【產(chǎn)品特性】 產(chǎn)品保留了超臨界辣椒精油的香氣純正、辣味強(qiáng)烈飽滿的特性,同時(shí)又易溶于水,適應(yīng)于食品加工中一些特殊工藝的要求。
      【產(chǎn)品規(guī)格】 1:22即每克香料的香氣和風(fēng)味相當(dāng)于純?cè)?2克。
      【產(chǎn)品用途】 替代直接使用辣椒原粉和用溶劑法提取的辣椒油樹脂,用于各類突出辣紅風(fēng)味的食品中,如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。
      【使用建議】 在食品加工過(guò)程中直接加入或先溶于水后同其它輔料一同加入。香氣和風(fēng)味相當(dāng)于純辣椒精油的80%,相當(dāng)于純情原粉22倍,可參考加入。
      【包裝存儲(chǔ)】 1KG白色塑料桶裝,室溫避光保存,保質(zhì)期18個(gè)月。  
       

      轉(zhuǎn)發(fā)到:

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