下午茶時間，在山東濟南大明湖畔的一家小資烘焙店中，松軟香甜的現(xiàn)烤面包剛剛出爐。鮮有人能夠想到，這些面包的原材料來自黃河三角洲地區(qū)的貧瘠鹽堿地。

　　在位于黃河下游的山東省濱州市，有一片土地被當?shù)厝朔Q為“白茅嶺”。這里曾經(jīng)遍布白色土壤，極高的鹽堿度下，只有白茅和蘆葦?shù)壬︻B強的雜草才能生長。而從去年開始，通過改良土壤和鋪設灌溉設施，這里被改造成面積8000余畝的小麥示范田。

　　“白茅嶺從前根本沒法種莊稼，沒想到現(xiàn)在竟然長出了優(yōu)質(zhì)麥。”當?shù)胤N糧大戶張洪國說。

　　曾經(jīng)只生長雜草的”白茅嶺“，現(xiàn)在成為8000余畝的優(yōu)質(zhì)麥示范田。

　　距離白茅嶺不到3公里，糧農(nóng)任延興的優(yōu)質(zhì)麥現(xiàn)已進入拔節(jié)期，長勢喜人。這些小麥將為他帶來比以往更高的收入。

　　不只是任延興，在濱州，越來越多農(nóng)民的利益與當?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)聯(lián)結到一起。企業(yè)免費給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)麥種，并對種植全流程進行技術指導，然后以高于市場價10%的價格收購成熟小麥，進行深加工。

　　“農(nóng)戶負責種植，我們負責提升‘科技含量’。”山東濱州中裕食品有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化部門經(jīng)理張華永介紹，針對當?shù)靥厥馔临|(zhì)，公司組織科研力量改良小麥品種、優(yōu)化種植流程，目前產(chǎn)量基本媲美其他高產(chǎn)小麥品種。

　　山東濱州中裕公司與農(nóng)戶合作，高價收購小麥，只選取小麥原料的30%，用來做高品質(zhì)小麥粉。

　　如今，中裕食品公司發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥訂單種植基地150萬畝，帶動周邊35萬農(nóng)戶增收超過1億元。“農(nóng)戶+公司”機制不僅促進了中國傳統(tǒng)耕作與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機結合，這些黃河三角洲土地里長出的小麥，也將迎來“新生”。

　　在傳統(tǒng)小麥加工過程中，原料的70%用來做面粉。為了追求更好品質(zhì)，中裕食品公司提取小麥中30%的精華部分生產(chǎn)高品質(zhì)面粉，其余的進行深加工，做成谷朊粉、淀粉和食用酒精等原料。為進一步擴展下游產(chǎn)業(yè)鏈，公司還推出面包粉、掛面等百余種產(chǎn)品，并創(chuàng)立了自己的時尚烘焙品牌。

　　“我們要‘榨干’每一粒小麥的價值。”中裕食品公司客戶中心經(jīng)理王勇說：“公司盈利，種糧農(nóng)戶獲利，消費者吃到品質(zhì)更好的產(chǎn)品，這是個‘多贏’的方式。”

　　中裕拓展上下游產(chǎn)業(yè)鏈的同時吸納周圍村民，促進當?shù)鼐蜆I(yè)，圖為中裕員工在整理商品貨架。

　　高科技種植技術和全產(chǎn)業(yè)鏈延伸正在潛移默化地重塑中國農(nóng)業(yè)。*近，白茅嶺有了一個新名字，叫作農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。

　　在中裕食品公司廠區(qū)內(nèi)，一座現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場拔地而起。養(yǎng)殖生豬使用的飼料正來源于小麥深加工剩下的酒渣。

　　“這里的豬吃小麥加工剩下的廢料長大，他們的排泄物又可以作為有機肥料改良土質(zhì)，讓小麥更好地生長，整個糧食產(chǎn)業(yè)鏈真正形成了閉環(huán)。”王勇說，黃河三角洲的小麥除了變成現(xiàn)烤面包，還可以另外一種方式回到田野，等待下*“生命”。

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