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蒙羊澳利蒙多(內(nèi)蒙古)肉業(yè)有限責(zé)任公司，為中英合資企業(yè)，專注于肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，以屠宰加工為龍頭，集生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)為一體，包含品種改良、基地養(yǎng)殖、肉品加工、生物制藥、皮革加工等。 一期工程座落于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾縣盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)內(nèi)，以肉羊屠宰加工為主，引進(jìn)具有國(guó)際先進(jìn)水平的澳大利亞屠宰流水線、全套德國(guó)分割和美國(guó)真空包裝設(shè)備，按照伊斯蘭方法吊掛屠宰,年屠宰、加工羔羊150萬(wàn)頭，精分割肉制2.5萬(wàn)噸。肉羊的品種和飼養(yǎng)條件決定羊肉品質(zhì)。我們選用內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)草原羊與國(guó)外優(yōu)質(zhì)肉羊的三元雜交品種，在飼養(yǎng)、育肥條件得天獨(dú)厚的農(nóng)牧交界區(qū)，繁殖、養(yǎng)育6－8月齡羔羊，不但能使羔羊育肥程度達(dá)到澳洲標(biāo)準(zhǔn)，且肉質(zhì)可與國(guó)外優(yōu)質(zhì)肉羊媲美，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)四季均衡出欄。嚴(yán)格的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的重要保證。 我們嚴(yán)格按照HACCP食品衛(wèi)生管理體系、GMP良好生產(chǎn)操作規(guī)范、SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制程序，對(duì)屠宰、分割、包裝、冷藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)和可能產(chǎn)生污染的關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行預(yù)警和控制；選用先進(jìn)的可追溯條碼系統(tǒng), 對(duì)羊源和屠宰后的胴體各部位實(shí)行全過(guò)程的監(jiān)控和嚴(yán)格的檢驗(yàn)；采用“排酸后成熟”技術(shù)，電腦全程自動(dòng)控制溫度、濕度，實(shí)現(xiàn)了肉質(zhì)的自然嫩化；采用澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)分割，使用世界*先進(jìn)的真空熱收縮技術(shù)和包裝材料，生產(chǎn)“冰鮮”羊肉。我們以人品保證產(chǎn)品品質(zhì)，向消費(fèi)者鄭重承諾：凡是標(biāo)有“蒙古羊”和“澳利蒙多”商標(biāo)的羊肉產(chǎn)品均為天然、健康食品，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、符合出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。秉承與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神，蒙羊澳利蒙多人將與社會(huì)各屆人士攜手共進(jìn)，以提升中國(guó)肉羊加工業(yè)整體水平為己任，共同打造中國(guó)肉業(yè)的航空母艦。